セントエトシェで5月展にむけ食事会

なんだかいつも 食事会や飲み会の記事が多くて・・・
でもこれは 本当に沢山の仕事の中の一部です。

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5月展に向け セントエトシェの企画チームで 決起食事会をしました。
日本食会席の決め細やかな味や 
時間を掛けたおだしとり 下ごしらえ 
盛り方の美しさ
サーブする頃合の見計らい方
などなど、企画がお手本とすべきエッセンスが沢山詰まっています。

ぜひぜひ、この細かな気配りを形にした会席を見習って 企画に反映していきたいと思います。

by tiara-zakka | 2010-04-08 08:14 | 株式会社ティアラのこと | Comments(0)

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